Search provided by WP Store Locator

      In questa pagina è possibile cercare i locali certificati. Di ognuno di quelli trovati, nella colonna di sinistra, viene mostrato il livello assegnato. L'elenco è in ordine di vicinanza rispetto alla vostra posizione che viene stabilita automaticamente se avete un localizzatole gps attivo.
      Al momento sono censiti in questo sito 31 locali sui 36 visitati. Alcuni infatti, dopo il sopralluogo, non ha accettato di essere elencati.
      Cliccando sull'icona ovia.it si aprirà un riquadro con il link alla pagina del locale su questo sito, il link per calcolare il percorso per arrivare dalla vostra posizione e la pagina di Google Street View che vi fa vedere l'ingresso del locale.
      Gestione H.A.C.C.P. Viene verificata la comprensione delle procedure di gestione e di controllo secondo il sistema H.A.C.C.P. (analisi dei rischi e punti critici di controllo)...
       Strutture e pulizia Questa parte è, secondo noi, quella alla quale il consumatore tiene di più. Riguarda lo stato di pulizia delle strutture (livello di...
      Igiene e sicurezza alimenti Quello che controlliamo per valutare l’igiene e la sicurezza degli alimenti riguarda tra l’altro: la formazione e l’addestramento del personale alle pratiche igieniche,...

      I livelli di Igiene Alimentare

      Ci sono 5 livelli di Igiene Alimentare nel sistema utilizzato.
      1. Necessità di urgenti miglioramenti
      2. Insufficiente
      3. Soddisfacente
      4. Buono
      5. Ottimo

                

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